Smith & Wollensky

MENUS

A MEAL THAT STANDS THE TEST OF TIME

"우리의 요리법은 오랜 세월에 걸친 클래식함을 존중하며
지속적으로 기준을 높이려고 노력하는 대담한 미국의 전통을 따릅니다.
스테이크는 우리의 농장에서 지속 가능한 방식으로 기른
최고 등급의 쇠고기를 사용합니다.
Smith & Wollensky에서의 첫 식사, 다음 식사,
그 이후의 모든 식사는 잊지 못할 식사 경험이 될 것입니다."

Matt King, Chief Culinary Officer

HALL OF FAME

SWINGING TOMAHAWK

시그니쳐 44온스. 미국산 와규 본-인-립아이
Hand-seared 로 완벽하게 마무리되어 준비됩니다.

DRY-AGED BONE-IN DELMONICO

향굿한 포르치니양념을 입혀 고온에서 전문적으로 구워낸 결과
겉은 바삭하고 풍성한 맛을 선사합니다.

GIGANTIC CHOCOLATE CAKE

베일리스 아이리시 크림을 곁들인 10종 레이어드 초콜릿
케이크, 초콜릿 무스, 가나슈를 선보입니다.

2016 RUTHERFORD CABERNET SAUVIGNON

나파 밸리 러더퍼드의 미국 최고의 포도 재배 지역에서
생산된 100% 카베르네 소비뇽입니다.